Health Tips: रंगों के हिसाब से समझिए आपकी सेहत के लिए कौन सी चीज कितनी फायदेमंद है?
सर्दियों में कई रंगों के फल और सब्जियां बाजार में बिकते हैं. रंगों के हिसाब से इनके फायदे भी अलग अलग होते हैं. यहां जानिए किस रंग के फूड्स किस तरह से आपकी सेहत को फायदा पहुंचाते हैं.
सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है. इस मौसम में आपको बाजार में कई तरह की रंग-बिरंगी सब्जियां और फल आदि तमाम सेहतमंद चीजों की भरमार देखने को मिल जाएगी. फलों और सब्जियों में ये रंग उनमें मौजूद फाइटोकेमिकल की वजह से आता है. ये फाइटोकेमिकल्स वो विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं और शरीर के लिए जरूरी होते हैं. यही कारण है कि रेनबो डाइट में रंगों के हिसाब से तमाम चीजों को शामिल किया जाता है. आइए आपको बताते हैं कि किस रंग की चीज आपकी सेहत के लिए कितनी लाभकारी है.
लाल रंग की चीजें
लाल रंग की अधिकतर सब्जियां और फल जैसे अनार, टमाटर, चुकंदर, तरबूज, सेब और स्ट्रॉबेरी आदि में लायकोपीन नामक एंटीऑक्सिडेंट होता है. इसे कैंसर और दिल संबंधी गंभीर बीमारियों को दूर करने में मददगार माना जाता है. इस लाल रंग के लिए एंथोसायनिन जिम्मेदार माना जाता है, जो मांसपेशियों को मजबूत करने का काम करता है.
नारंगी और पीले रंग की चीजें
गाजर, नारंगी, आम, नींबू, कद्दू,आदि चीजों में कैरोटीन होता है, जो आंखों की रोशनी तेज करने में मदद करता है. ये चीजें बालों और स्किन के लिए भी अच्छी मानी जाती हैं. वहीं पपीता, अनानास, नींबू, आम, भुट्टा और खरबूजे जैसे पीले फल-सब्जियों में पाए जाने वाले ब्रोमेलाइन और पपाइन से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है. ये शरीर में बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रखते हैं. इसके अलावा वो चीजें जिनमें हरा और पीला दोनों रंग मौजूद रहते हैं, उनमें जेक्सैंथिन और ल्यूटिन होते हैं, जो रेटिना के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण माने जाते हैं.
हरे रंग की चीजें
TRENDING NOW
पालक, मेथी, बथुआ, पत्ता गोभी, बीन्स, मटर, ब्रोकली, जुकिनी, केल, पार्सले, सेलेरी, कीवी, खीरा, अंगूर आदि हरे रंग की चीजें ढेर सारे एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती हैं. इनमें आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन ए और सी आदि पाया जाता है. ये आंखों के लिए, पाचन तंत्र के लिए अच्छी होती हैं. इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग करती हैं और कैंसर के रिस्क को कम करती हैं.
बैंगनी रंग की चीजें
ब्लैकबेरी, प्लम, ब्लूबेरी, लाल गोभी और बैंगन आदि का रंग एंथोसायनिन कंपाउंड की वजह से बैंगनी होता है. ये चीजें सूजन को कम करती हैं. खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं, इम्युनिटी को मजबूत करती हैं और शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचने में सक्षम बनाती हैं. ये चीजें पाचन तंत्र के लिए अच्छी मानी जाती हैं.
सफेद रंग की चीजें
आलू, लहसुन, प्याज, अदरक, मशरूम, फूल गोभी, केला और शलगम जैसे सफेद रंग के फूड्स कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर से बचाने में मददगार होते हैं. इनमें सबसे अधिक फाइबर और पोटेशियम होता है. वहीं खे मेवे, बीज और होल ग्रेन आदि ब्राउन रंग की चीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. ये चीजें पाचन तंत्र के लिए अच्छी मानी जाती हैं.
नोट- यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं पर आधारित है. अगर आप किसी बीमारी से ग्रसित हैं, तो आपको एक बार विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद ही किसी भी चीज का सेवन करना चाहिए.
Zee Business Hindi Live TV यहां देखें
Personal Finance: भूल कर भी न करें ये 5 Mistakes, वरना रिजेक्ट हो सकता है आपका Insurance Claim 
35 की उम्र के बाद हर महिला के लिए जरूरी हो जाते हैं ये 5 मेडिकल टेस्ट, सेहत को रखना है दुरुस्त तो समझ लें ये जरूरी बात 
बच्चों को हार्ट अटैक के 'डेंजर जोन' में ले जा सकती है ये समस्या, इन लक्षणों से करें पहचान 
गुजरात में तेजी से बढ़ रहे हैं 'चांदीपुरा' के मामले, बेहद खतरनाक है मच्छरों से फैलने वाली ये बीमारी...जानिए लक्षण 
5 Habits जो मॉनसून में Immune System को बनाएंगीं स्ट्रॉन्ग...नोट कर लीजिए काम की बात